הכירו את השף

צבי מלר נולד וגדל בלוס אנג’לס, שם התחיל לפתח את האהבה והתשוקה שלו לאוכל ולתחום המסעדנות. כבר מגיל 16 צבי עבד במסעדות – גם במטבח וגם בפרונט – ולמד את האומנות של מתן שירות יחד עם ייצור של מנות שגורמות לאנשים לחזור שוב ושוב. בשנת 2000 צבי פתח את המסעדה הראשונה שלו, Sushi Metsuyan בניו ג’רזי, ומשם המשיך להקים מסעדות נוספות, ביניהן The Pasta Factory ו-Nobo Wine & Grill.

 

~

 

בשנת 2011 הגשים צבי חלום נוסף – לעשות עלייה עם משפחתו. כמה שנים לאחר מכן הוא פתח את המסעדה הראשונה שלו בשוק מחנה יהודה בשם Crave. כיום, Mojo's, עם סניפים בירושלים ובטינק, ניו ג’רזי, הוא עסק משפחתי שמגיש פיצות בשריות כשרות, מנות קטנות ומושקעות, קוקטיילים ויינות שנבחרו בקפידה. בערבים, תוכלו למצוא את צבי במטבח של Mojo’s – מבשל את המנות האהובות ביד אחת, ושותה יין ביד השנייה.